Bag in Box Vinho Miolo Seleção Tinto Seco Cabernet/Merlot 3 Litros

O Bag in Box é a escolha perfeita para momentos descontraídos e ocasiões informais. Sua embalagem prática e econômica consiste em um saco de material plástico, protegido por uma caixa de papelão resistente. Esse formato inovador permite servir o vinho diretamente na taça por meio de uma torneira integrada, localizada em uma das extremidades da caixa. Além da praticidade, o Bag in Box preserva a qualidade do vinho por até 30 dias após aberto, garantindo frescor e sabor a cada taça.

Vinho tinto bivarietal elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. Este foi o primeiro vinho de linha da Vinícola Miolo, ideal para o consumo diário. Apresenta aroma frutado, corpo médio e textura macia.

O processo de vinificação envolve o enchimento dos tanques de aço inoxidável por gravidade, seguido de maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias. A fermentação alcoólica e a maceração ocorrem com temperatura controlada entre 25°C e 28°C, com manejo cuidadoso da extração polifenólica por meio de remontagens abertas e fechadas, pigeages e delestages. Após a descube por gravidade e o corte do vinho, ocorre a fermentação malolática espontânea e completa. Cerca de 10% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, enquanto o restante é conservado em tanques de aço inoxidável.

Pensado para tornar momentos de especiais ainda mais práticos e agradáveis.Harmoniza com pratos estruturados, suculentos e untuosos, como as tradicionais receitas brasileiras: porco no tacho, barreado e vaca atolada. Também é uma excelente opção para acompanhar pizzas com carnes, massas com molhos encorpados e queijos de massa semidura.